- Main
- Cookbooks, Food & Wine - Baking & Desserts
- Bread science : the chemistry and craft...
Bread science : the chemistry and craft of making bread
Buehler, EmilyКолко ви харесва тази книга?
Какво е качеството на файла?
Изтеглете книгата за оценка на качеството
Какво е качеството на изтеглените файлове?
Overview: Bread Science is a practical guide to bread-making that explores both the steps of the process (mixing dough, using preferments and sourdough starter, shaping dough, baking, and more) and the science behind it. The science is presented in detail but in a language suitable for all bread makers. With over 250 photos and drawings, references, a bibliography, a glossary, and an index, Bread Science makes bread-making approachable and fun. This book is a complement to any bread recipe book and a must for the home baker.
Категории:
Година:
2009
Издание:
2nd printing
Издателство:
Two Blue Books
Език:
english
Страници:
254
ISBN 10:
0977806804
ISBN 13:
9780977806805
Файл:
EPUB, 6.63 MB
Вашите тагове:
IPFS:
CID , CID Blake2b
english, 2009
Файлът ще бъде изпратен на вашия имейл адрес. Може да отнеме до 1-5 минути, преди да го получите.
В рамките на 1-5 минути файлът ще бъде доставен във вашия акаунт в Telegram.
Внимание: Уверете се, че сте свързали акаунта си с бота Z-Library Telegram.
В рамките на 1-5 минути файлът ще бъде доставен на вашето Kindle устройство.
Моля, обърнете внимание: трябва да потвърдите всяка книга, която искате да изпратите на вашия Kindle. Проверете пощенската си кутия за имейла за потвърждение от Amazon Kindle.
Преобразуването в се извършва
Преобразуването в е неуспешно
Предимства на премиум статус
- Изпращане на електронни четци
- Увеличен лимит за изтегляне
- Конвертиране на файлове
- Още резултати от търсенето
- Други предимства